根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。总体情况餐饮食品74批次,1批次不合格;饮料5批次,1批次不合格;淀粉及淀粉制品23批次,糕点10批次,酒类9批次,乳制品1批次,食糖2批次,食用农产品68批次,食用油、油脂及其制品7批次,蔬菜制品1批次,速冻食品1批次,肉制品1批次,未检出不合格.不合格产品信息如下邯郸市源泉饮用水有限公司生产的饮用纯净水
邯郸市源泉饮用水有限公司生产的饮用纯净水,铜绿假单胞菌检出值0CFU/250mL、6CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、0CFU/250mL。标准规定为n=5,c=0,m=0。
注:铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
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