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冬吃萝卜赛人参?!可萝卜到底该怎么吃?

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adminhe 发表于 2017-11-20 14:17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
adminhe
2017-11-20 14:17:06 5663 0 看全部

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
一直以来,冬天吃萝卜是许多家庭十分乐意的选择。还有许多人认为,萝卜这个“土人参”能化痰止咳,软化血管,甚至还可以防癌抗癌!
因为:以前的人没有别的选择啊!
过去物产十分匮乏,除了萝卜,真心没太多别的选择了,除了白菜、腌菜,基本上就没有其它蔬菜了,只有萝卜比较耐寒、产量高。
但如今,随着栽培技术和运输工具的发展,我们一年四季都可以吃到非常多种新鲜蔬菜和水果。
不过天气寒冷,大家都更爱吃肉。而配着吃的萝卜里主要是纤维,并且清脆、爽口、略甘甜,可以解除吃火锅或炖肉带来的油腻感。
但是,要注意的是,萝卜没有任何治病的神效,什么防癌抗癌都过分夸大了其功效。它只是有自己独特的营养特性。
钙36毫克.维生素C70毫克。
维生素可起到清热解毒的功效,膳食纤维发挥了润肠通便的作用,丰富的水分吃起来润燥爽口,这就是白萝卜的独特之处。
水萝卜中的维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,青萝卜的3倍。
另外水萝卜含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。咱们四川人最喜欢的就是将其做成泡菜下饭了。
红心萝卜
红心萝卜中富含花青素,不但能给食物提供美丽的颜色,还具有很强的抗氧化性,能够抵抗衰老。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。
红心萝卜清脆爽口,常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点醋。
冬季,白萝卜要这样吃
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。但羊肉吃多了容易体内燥热,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,就能解油腻,起到调和作用。

冬季,是风寒感冒多发的时节。
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,能一定程度预防感冒。
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